MASTER CLASS EL TOSTADERO

MASTER CLASS EL TOSTADERO

CAFÉS EL TOSTADERO, realizó una demostración – Master Class durante el SAPHA 2021.

Al servicio de los amantes del café.
En Cafés El Tostadero tostamos y vendemos café desde 1917. A lo largo de nuestra trayectoria hemos pasado de un proceso productivo manual a utilizar las últimas innovaciones en tecnología que nos garantizan la calidad constante en nuestros productos.

Las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón cuentan con un catálogo de servicios del que sus miembros miembros pueden disfrutar de modo exclusivo. Contamos con convenios de colaboración con entidades y empresas, herramientas de formación y descuentos en servicios asociados con nuestra actividad profesional, y trabajamos día a día para que este catálogo sea cada vez más grande y beneficioso para quienes formamos parte de las asociaciones.

GALA 20 ANIVERSARIO

GALA 20 ANIVERSARIO

DISCURSOS DE LA CENA DE GALA – No es frecuente discursos en nuestra asociación pero la ocasión lo requería. “20 años no es nada pero sí, si que son” dijo nuestro presidente Carlos Orgaz Palomera junto con José Luis Ruiz y José Luis Yzuel fueron el complemento a una noche, llena de recuerdos y esperanzas. Encontramos el presente, pasado y futuro de una asociación que necesita, cómo todos, renovarse todos los días porque sino el presente acaba por ahogar el futuro.

Las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón cuentan con un catálogo de servicios del que sus miembros miembros pueden disfrutar de modo exclusivo. Contamos con convenios de colaboración con entidades y empresas, herramientas de formación y descuentos en servicios asociados con nuestra actividad profesional, y trabajamos día a día para que este catálogo sea cada vez más grande y beneficioso para quienes formamos parte de las asociaciones.

ENTREVISTA ESTEBAN VALLE #SAPHA2021

ENTREVISTA ESTEBAN VALLE #SAPHA2021

Valle tiene dentro de su currículum el habar trabajando jefe de rango en el Oak Room (1 estrella michelín) donde el plato principal siempre era una trinchado o desespinado. O jefe de rango en Chez Nico de Londres (3 estrellas michelín ). Desde 1995 trabaja en Ginébra en el Domaine de Châteauvieux del que es copropietario desde 2020. En 2014 escribió el libro “Flambons Découpons” en el que se pueden apreciar más de 90 Técnicas de trabajo de sala con 17 recetas de flambeados. Las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón cuentan con un catálogo de servicios del que sus miembros miembros pueden disfrutar de modo exclusivo. Contamos con convenios de colaboración con entidades y empresas, herramientas de formación y descuentos en servicios asociados con nuestra actividad profesional, y trabajamos día a día para que este catálogo sea cada vez más grande y beneficioso para quienes formamos parte de las asociaciones.