ENTREVISTA ESTEBAN VALLE #SAPHA2021

por | Sep 30, 2021 | blog 2021

Valle tiene dentro de su currículum el habar trabajando jefe de rango en el Oak Room (1 estrella michelín) donde el plato principal siempre era una trinchado o desespinado. O jefe de rango en Chez Nico de Londres (3 estrellas michelín ). Desde 1995 trabaja en Ginébra...

Master Class – Angel Campo en #SAPHA2021

por | Sep 30, 2021 | blog 2021

Master Class sobre el tiraje de cerveza en el SAPHA 2021 organizado en su quinta edición por la Asociación de Maitres de Aragón y el Club del Barman. Las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón cuentan con un catálogo de servicios del que sus miembros miembros...

Video #SAPHA2021

por | Sep 23, 2021 | blog 2021

SAPHA 2021 fue una realidad durante los días 13 y 14 de septiembre de 2021, tras casi dos años y una edición no realizada, los profesionales de Sala, Camareros y Bartender se dieron la cita en el Salón Profesional de la Hostelería de Aragón. El día 12 se celebró de...