La organización de un evento como SAPHA 2017 es fruto del esfuerzo de un puñado de profesionales y del apoyo de marcas, empresas e instituciones que hacen que el gran salón de los profesionales de la hostelería de Aragón sea posible.
Las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón ponen su experiencia y conociemiento en la organización de este evento. Su junta directiva lleva meses organizando todas las actividades que se van a llevar a cabo los días 29 y 30, y junto a ellos muchos de sus miembros realizaran labores de apoyo de manera voluntaria para que todo salga perfecto. Control de las pruebas de los campeonatos, jurado de las mismas, realización de clases magistrales, apoyo logístico y organizativo… Son algunas de las tareas de nuestros socios durante SAPHA 2017.
A la organización general del evento se suman Expertos en Hostelería y A la Carta Gastromarketing, empresas aragonesas que han participado de manera decisiva en SAPHA 2017, aportando su buen hacer como cada año y cuidando cada de tale de la feria y sus concursos.
Cada año se suman al patrocinio de SAPHA más y más marcas e instituciones que con su apoyo facilitan que podamos realizar mejor los concursos, traer a mejores profesionales para las clases magistrales e invertir en nuestra feria.
Así, agradecemos a Gobierno de Aragón por su apoyo a través de Turismo de Aragón y Aragón Alimentos. Otro apoyo importante para nosotros es Coca Cola, con quienes hemos forjado una gran alianza a través de los años y numerosas actividades juntos; sus productos estarán presentes en nuestros campeonatos de coctelería.
Grandes marcas también estarán presentes en nuestros campeoatos, como Cervezas Ambar –que patrocina el campeonato de tiraje de cerveza– Bardinet, Monin, Finest Call, Bacardi -que patrocina el campeonato de elaboración de long drinks-, Martin Millers –que apoya a los jóvenes barmans con el campeonato de gintonic para escuelas de hostelería-, y Turmeón –con su concurso de coctelería con vermut-. Las pruebas del campeonato de Maitres se realizarán gracias a la ayuda de marcas como Panishop, Grans Vinos y viñedos y Quesos La Pardina.
Más empresas e instituciones que se han unido al patrocinio de SAPHA son el Consejo regulador de la DO Jamón de Teruel, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, Restaurantes de Zaragoza, la DO Cariñena, Alda, Makro, Licor 43, Cafés el Criollo -que contará con stand formativo para degustación de sus productos-, On Trade Cocktail Group, Aceites del Bajo Aragón y Grupo Piquer.
Además de nuestros patrocinadores, contamos con más de 40 expositores en nuestra feria de destilados y producto agroalimentario, en cuyos stands los participantes podrán degustar muestras de sus productos o asistir a sus clases magistrales.
Este año hemos querido abrir un hueco a asociaciones sin ánimo de lucro que trabajan por el bienestar y la calidad de los productos alimentarios, y hemos invitado a la Asocación de celiacos de Aragón para que puedan informar desde su stand a los vistantes sobre la actividad que llevan a cabo.
Finalemente contamos con la presencia de las Escuelas de Hostelería de nuestra comunidad, cuyos alumnos podrán disfrutar de las actividades formativas que hemos preparado durante estos dos días de SAPHA, reforzando así el compromiso de las asociaciones de Maîtres y Barmans de Aragón con la educación de sus futuros profesionales.
Os esperamos los próximos días 29 y 30 de mayo en el Hotel Hiberus de Zaragoza para poder disfrutar juntos de SAPHA 2017.
